Kimchi, kore mutfağının en eski, en otantik ve en sık yenilen yemeğidir, kore'de MS 1. yüzyıl ve MS 6. yüzyıl arasındaki 3 Krallık döneminde ortaya çıkmıştır.
Çeşni, garnitür, sos, başlangıç veya ana yemek olarak tüketilebilir.
İçindekiler: Çin lahanası, soya sosu, su, sarımsak, pirinç unu, tuz, şeker, acı biber, tatlı biber, soğan, havuç, elma, zencefil.
Çin marulu bir lahana türü ve Kimchi’nin ana malzemesidir.
Çin marulunun sarımsak, zencefil, acı biber, tatlı biber, soğan, soya, tuz, havuç, ve elma ile salamura edilmesinden elde edilir.
Vegan
Cam kavanozda muhafaza edilir.
Gıda, plastik ve poşet ile temas etmez.
Yabani fermantasyon kapak açılışında taşma, köpürme, hava çıkarma, patlama, ötme yapabilir.
Lütfen havasını yavaşça çıkararak kapağını dikkatle açınız.
Üretim yöntemi: Baechu kimchi Çin lahanası ve havuç dışındaki tüm malzemeler kimchi sosu ile karıştırılarak sıvı kıvamda şişelenir.
Yabani fermantasyon kapak açılışında taşma, köpürme, hava çıkarma, patlama, ötme yapabilir.
Lütfen havasını yavaşça çıkararak kapağını dikkatle açınız.