Kimchi, çin lahanasından yapılan, geleneksel bir Kore yemeğidir.
Kimchi, kore dilinde sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze anlamına gelir.
Kimchi, Kore'de MS 1. yüzyıl ile MS 6. yüzyıl arasındaki Üç Krallık döneminde ortaya çıkmıştır.
Aileler, uzun ve sert Kore kışları boyunca taze sebzeleri uzun süre saklayabilmek için Kimchi’yi bulmuştur.
Kimchi'nin tadı ekşi, baharatlı ve acı lezzetlerin karmaşık bir birleşimidir.
Tat, kimchi türüne, kullanılan malzemelere ve fermantasyon sürecine bağlı olarak değişebilir ancak genel olarak oldukça baharatlı ve acı olduğu söylenir.
Kimchi’lerimizi cam kavanozlarda sizlere ulaştırıyoruz.
Plastik ve poşet ambalajdan kaçıyoruz.
Cam’ın doğallığına ve gıda için en doğru tercih olduğuna inanıyoruz.
Yabani fermantasyon kapak açılışında taşma, köpürme, hava çıkarma, patlama, ötme yapabilir.
Lütfen havasını yavaş çıkararak kapağını dikkatle açınız.
Lütfen havasını yavaş çıkararak kapağını dikkatle açınız.
İçindekiler: Çin lahanası, soya sosu, su, sarımsak, pirinç unu, tuz, şeker, acı biber, tatlı biber, soğan, havuç, elma, zencefil.
Balık sosu içermez.
Balık sosu'nun kötü kokusunun farkındayız ve kimchilerimizde balık sosu kullanmıyoruz.
Vegan.
Çin lahanası bir lahana türü ve Kimchi’nin ana malzemesidir.
Kimchi bir çeşit acılı lahana turşusudur.
Çin marulunun sarımsak, soğan, zencefil, acı/tatlı biber ve elma ile salamura edilmesinden elde edilir.
Kore mutfağının en eski, en otantik ve en sık yenilen yemeğidir.
Yabani fermantasyon kapak açılışında taşma, köpürme, hava çıkarma, patlama, ötme yapabilir.
Lütfen havasını yavaş çıkararak kapağını dikkatle açınız.